托克托味道

添加时间：2021-11-19 10:27:32 浏览次数：

托克托县简称托县，是呼和浩特市五旗县中的一座县城，位于黄河上中游分界处北岸的土默川平原上，这里自古就是古云中郡，古往今来，无数军旅往返于此，除了历史文化托县美食也相当出名。

托县烩酸菜：烩酸菜是一道传统名菜。此菜制作简便，口感微酸，健康暖胃。五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅省事儿，暖身。

托克托县豆腐粉条汤：托克托县豆腐粉条汤，在内蒙古西部地区也是出名一道菜，多用于早餐和晚餐。（图片属名杨早龙）

手撕牛心菜：牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。

托克托县炖鱼：托县鲤鱼极富盛名，历史上曾是进贡皇室的佳品，以其独特的地方风味吸引了四海来宾。

托县背锅饼：这种饼在内蒙古的一些后套美食的饭店可以吃到，通常家里妈妈会烙这样的饼，有点甜，热的时候口感有点酥，我觉得有点像零食，喜欢平时没事时嚼一点。因为里面有苏打对胃也不错。

炸油糕：炸油糕是山西，陕西，北京延庆内蒙古地方糕类小吃，托克托县家家户户都也爱吃。油糕又叫年糕、枣糕，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。

炸油饼：炸油饼，一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。注意不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放很多油。